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东北电烤串招商分享羊肉的营养价值

时间:2019-04-04点击数:载入中...

东北电烤串招商分享羊肉的营养价值


羊肉也是冬季进补佳品。羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。下面东北电烤串招商羊伯伯烧烤来个您分享羊肉的营养价值。羊肉在我国约占肉食消费总量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物构成中,羊肉是主要的动物性肉食品。羊肉多作为菜肴,少数地区也有做主食者。

“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。羊肉无论清炖还是红烧或烤制食用,味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口。羊肉的种类很多,目前我国主要有绵羊肉和山羊肉。山羊的瘦肉较绵羊多,膻味也比绵羊大,绵羊肉质地优于山羊肉。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1,B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养、丰富。羊肉具有独特的腥味,主要是因为其脂肪中含有石炭酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有强烈的腥味。

中医认为,羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾之食品,有补虚、温中暖下、生肌健力、抵御风寒之功效。但多食则易生热,不宜在夏秋进补食用。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一,古代医学认为“人参补气,羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。

羊肉还可增加消化酶功能,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉适合男士经常食用发胖。羊羯子的骨髓更是上品,能强筋骨,治腰膝酸软、筋骨痛等症。

羊全身是宝。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的缓解,具有较高的药用价值。以上内容由东北电烤串招商羊伯伯烧烤为搜集整理,仅供分享学习,不作商业用途,版权归原作者所拥有,如有侵犯您的权益,请与我们联系删除,谢谢。


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